記事ID | 38_355 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | 香りのよい山菜で春を楽しむ――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――桜見物や春祭りで浮きたつころ |
年 | |
開始ページ | 258 |
執筆者/撮影者 | 薦田道子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 越智郡玉川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:早朝一番に芽を出すみつばを摘む\タイトル:春のおひる\キャプション:上:せりのおひたし、つくしの卵とじ/下:わらび飯、とろろこぶの澄まし汁\タイトル:春の晩飯\キャプション:上:大根おろし、たけのこの煮しめ/中:こんこ/下:炊きこみごはん、澄まし汁(みつば、油揚げ、卵) |
地域区分 | 高縄山塊(鈍川)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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