記事ID | 36_230 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 先祖に捧げる盆料理やぼたもち――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――沖合の岩礁地帯に潜ってあわびとり |
年 | |
開始ページ | 183 |
執筆者/撮影者 | 小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 海部郡由岐町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:盆料理\キャプション:上:煮しめ、だんご、わかめときゅうりの酢のもの/下:冷やしそうめん、ぼたもち(きな粉、小豆あん) |
地域区分 | 阿南海岸(阿部)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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