記事ID | 12_230 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | 農具市には、こんにゃく玉を売って買物――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ |
年 | |
開始ページ | 168 |
執筆者/撮影者 | 鹿倉道子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 船橋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:上:ふかしいも、てんぷら、里芋の煮っころがし/中:煮しめ、甘酒、ずいきと油揚げの煮もの、きんぴらごぼう、こんにゃくの煮つけ/下:赤飯、ぼたもち、こんにゃくとねぎの酢味噌あえ、にんじんとこんにゃくの白あえ |
地域区分 | 東京湾奥の食 |
内容区分 | 農村の四季の暮らしと食 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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