記事ID | 10_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 10 |
群馬の食事 | |
記事タイトル | 夏祭りやお盆に欠かせないうどん――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま |
年 | |
開始ページ | 35 |
執筆者/撮影者 | 真下くに子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 群馬県 |
地域2 | 利根郡新治村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏祭りのごちそう\キャプション:〔左から〕赤飯、酒、煮しめ(ふろう、なす、じゃがいも、凍み大根)、うどん、つゆ\タイトル:お盆(4~6日)の昼のごちそう\キャプション:上:こ(油揚げ、菜っぱ、てんぷら、にんじん)、薬味(ねぎ)/下:うどん、つゆ |
地域区分 | 奥利根の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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