記事の概要

記事ID	43_241
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	煮しめだご
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	156
執筆者／撮影者	西島久子,西村トモ子
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	鹿本郡植木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県北の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／米：粉／大豆：油揚げ・厚揚げ／かぼちゃ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	1