記事の概要

記事ID	32_238
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	煮さんとう
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	177
執筆者／撮影者	清水コユミ
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	邑智郡大和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	江の川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かぶ／大根：生／とうがらし／酢／砂糖：赤砂糖／にんじん
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます／煮もの・炊きもの：煮なます・酢煮
ページ数(ポイント数)	1