記事の概要

記事ID	30_249
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	里芋の煮ごみ
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	173
執筆者／撮影者	玉井満喜子
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	西牟婁郡中辺路町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊野山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／大根：生／じゃこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1