記事の概要

記事ID	16_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	どじょうのかば焼き
サブタイトル	魚
年
開始ページ	54
執筆者／撮影者	小西絹江
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	砺波散居村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	どじょう
調理法	焼きもの：照焼き・かば焼き・つけ焼き
ページ数(ポイント数)	1