記事ID | 13_201 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 笠もちを搗いて迎えるお正月――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――「三ケざる」を竹ざおにかぶせて、節約に努める年の暮れ |
年 | |
開始ページ | 158 |
執筆者/撮影者 | 黒澤美智子 小倉 隆人\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 葛飾区金町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大川家の正月飾り\キャプション:神棚と床の間に、大川家独特の「笠もち」を供える。\タイトル:お正月の昼飯\キャプション:上:ごまなます/下:白米飯、煮もの(にんじん、大根、里芋、こんぶ、ごまめ) |
地域区分 | 水郷・葛飾の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.