記事の概要

記事ID	45_455
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	うのはな
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	301
執筆者／撮影者	松本和子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	焼干し／油脂／大豆：油揚げ・厚揚げ／大豆：おから／大根：生／酢／ねぎ／にんじん／ごぼう
調理法	炒りもの・炒めもの：油炒め
ページ数(ポイント数)	1