記事の概要

記事ID	02_157
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	豆汁
サブタイトル	大豆、小豆、ささげ豆
年
開始ページ	118
執筆者／撮影者	村上ウメ子
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	焼干し／大豆：乾燥子実
調理法	汁もの・なべもの：呉汁
ページ数(ポイント数)	1