記事ID | 04_154 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | もちを搗いたり婚礼があったり、行事の多い秋──晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋──背負子は行商へ、海はいわし漁といか漁でわきたつ |
年 | |
開始ページ | 136 |
執筆者/撮影者 | 芳賀啓喜 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 桃生郡雄勝町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:ほうれんそうのおひたし、めばちの煮つけ、まぐろの刺身、煮しめ、赤飯、ねうの吸いもの\タイトル:婚礼の日の「酒膳」\キャプション:上:〔左の皿〕かながしらの塩焼きとみかん。〔右の皿〕まだい、かすてらとかまぼこ各種/中:煮しめ、あわびの酢のもの/下:はもの焼きものにがんづきと洋かんを添えたもの、たらの吸いもの、まぐろの刺身 |
地域区分 | 三陸南海岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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