記事の概要

記事ID	13_260
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	かて飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	206
執筆者／撮影者	池田光子
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	東久留米市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	武蔵野台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	にんじん／のり／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／卵：鶏・炒り卵／すり身：ちくわ／しょうが／えんどう：さや／こんぶ／こんにゃく／かんぴょう／いんげん：さや
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1