記事ID | 27_112 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | あさりのお澄ましにあふれる春――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――川辺の摘み草、潮干狩りに心浮き立つ季節 |
年 | |
開始ページ | 115 |
執筆者/撮影者 | 上村元子 倉持 正実 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 大阪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝食\キャプション:上:日野菜の漬物、こんぶつくだ煮/下:冷やごはん、ほうれんそうのおみおつけ\タイトル:五目豆\キャプション:大豆、こんぶ、にんじん、ごぼう、こんにゃく、薄揚げ、大根を煮ふくめたもの\タイトル:おやつのしそ包み\キャプション:梅干しのしそを竹の皮に三角に包み、角からちゅっちゅっと吸う。\タイトル:春の夕食\キャプション:えんどうごはん、生節と焼き豆腐の炊き合わせ、はまぐりのお澄まし |
地域区分 | 大阪月給とりの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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