記事の概要

記事ID	36_154
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	豊かな山の幸で潤う食卓――日常の食生活
サブタイトル	春――山焼きではじまる1年の農作業
年
開始ページ	128
執筆者／撮影者	谷友代小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春のちゃのこ＼キャプション：いつもの梅干し、漬けだいこ。きび入りひえ飯に、うれしい春の味覚、わらびとずきいもの味噌汁。＼タイトル：川原で春の一番茶、二番茶を食べる＼キャプション：めんぱにひえ飯を2食分詰めて10時と2時に食べる。お菜はいりこ、梅干し、漬けだいこ、味噌。わかしたお茶を菜箱のふたで飲む。
地域区分	那賀奧の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2