記事の概要

記事ID	35_164
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	焼き米
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	129
執筆者／撮影者	足立蓉子,福島和子千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	阿武郡むつみ村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：焼き米（右）に、お茶をかけていただく。＼キャプション：秋、冬の、寝茶（夜食）に楽しみに食べる。
地域区分	長門山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	茶／米：粒
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／ごはんもの：茶漬け・湯づけ・水づけ
ページ数(ポイント数)	1