記事の概要

記事ID	03_052
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	浮き浮きだんご
サブタイトル	利用のしくみ――もちあわがとくに重要
年
開始ページ	57
執筆者／撮影者	古沢典夫千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：浮き浮きだんご
地域区分	県北の食
内容区分	基本食の加工と料理――生命の糧
素材	いなきび／もろこし／小豆
調理法	汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁／汁もの・なべもの：しるこ・ぜんざい／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2