記事の概要

記事ID	27_444
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	種の先の一夜漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	323
執筆者／撮影者	小藤政子
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	伝承される味覚
素材	浜ちしゃ／塩／あぶらな
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1