記事の概要

記事ID	47_072
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	血いりちー
サブタイトル	豚肉
年
開始ページ	54
執筆者／撮影者	長嶺恵美子
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那覇の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	豚：血／豚：肉／油脂：豚の脂／大根：乾燥／すり身：かまぼこ／しいたけ
調理法	炒りもの・炒めもの：醤油炒め
ページ数(ポイント数)	1