記事の概要

記事ID	45_447
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	そうめんとなすびのけんちん
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	299
執筆者／撮影者	松本和子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そうめんとなすびのけんちん
地域区分	日南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	なす／油脂／焼干し／大豆：油揚げ・厚揚げ／小麦：麺＝うどん・そうめん
調理法	炒りもの・炒めもの：醤油炒め
ページ数(ポイント数)	1