記事の概要

記事ID	38_271
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	ふきの炒りつけ
サブタイトル	山菜の料理
年
開始ページ	183
執筆者／撮影者	山上ユリ子
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ふき／大豆：油揚げ・厚揚げ／いりこ
調理法	炒りもの・炒めもの：醤油炒め
ページ数(ポイント数)	1