記事の概要

記事ID	16_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	いとこ煮
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	藤塚由紀子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごまんさんのいとこ煮
地域区分	富山周辺の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／小豆／にんじん／こんにゃく／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1