記事の概要

記事ID	11_106
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	正月用煮もの
サブタイトル	野菜を使った汁ものやおかず
年
開始ページ	95
執筆者／撮影者	古田久子
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	大里郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大里・児玉の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：いも／れんこん／大豆：油揚げ・厚揚げ／すり身：ちくわ／ごぼう／にんじん
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1