記事の概要

記事ID	37_415
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	かに味噌
サブタイトル	魚貝類
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	松田喜代子
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	瀬戸内沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かに／大豆：味噌／砂糖：赤砂糖
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1