記事の概要

記事ID	37_281
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	味噌えび
サブタイトル	川、池、田の魚貝類
年
開始ページ	194
執筆者／撮影者	小林千枝子小倉隆人
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：川えびの味噌えび＼キャプション：（本文194ページ）
地域区分	さぬき平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：味噌／えび
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1