記事の概要

記事ID	09_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	ちたけの油味噌
サブタイトル	きのこの利用法
年
開始ページ	52
執筆者／撮影者	高橋久美子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	河内郡上河内村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きのこ／油脂／大豆：味噌／なす
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌油炒め
ページ数(ポイント数)	2