記事ID | 24_113 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 24 |
三重の食事 | |
記事タイトル | 正月は白いごはん、三種、いわしのごっつお――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――盆地の冬の寒さをもち搗きではね返す |
年 | |
開始ページ | 97 |
執筆者/撮影者 | 中川甫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 三重県 |
地域2 | 阿山郡伊賀町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:寒もちでつくる「かきもち」と「きりこ」\キャプション:左の皿:〔左〕かきもち、〔右〕きりこ/右の皿:〔左〕焼いたかきもち、〔右〕炒ったきりこ |
地域区分 | 伊賀盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 9 |
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