記事ID | 23_411 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | とれたての野菜を味噌汁や塩もみに――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植えと盆、村が一番活気づく季節 |
年 | |
開始ページ | 288 |
執筆者/撮影者 | 伊藤壽子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 北設楽郡津具村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼食\キャプション:麦飯は腐りやすいので、にぎって火であぶる。きゅうりもみを添える。\タイトル:夏の夕飯に食べるそうめん\キャプション:朝の味噌汁の残りをかけて。 |
地域区分 | 愛知山間(奥三河)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.