記事の概要

記事ID	19_285
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	梅干し
サブタイトル	梅――甲州梅と親梅
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：尊い梅干し
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	伝承される味覚
素材	梅／しそ：葉／塩
調理法	漬物：梅漬け
ページ数(ポイント数)	2