記事ID | 13_200 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | あったかい実だくさんのおつゆに、山東菜の押し漬――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――「三ケざる」を竹ざおにかぶせて、節約に努める年の暮れ |
年 | |
開始ページ | 156 |
執筆者/撮影者 | 黒澤美智子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 葛飾区金町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の夜飯\キャプション:上:〔左から〕ほうれんそうのおひたし、山東菜の押し漬/下:しなもちのおつゆ(しなもち、里芋、こまつな) |
地域区分 | 水郷・葛飾の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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