記事ID | 21_397 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 寒ぶな、寒ばえ、肉の厚い魚が食卓をにぎわす――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ |
年 | |
開始ページ | 268 |
執筆者/撮影者 | 日比野光敏 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 海津郡海津町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:麦飯、味噌汁(大根と里芋)、たくあん\タイトル:冬の昼食\キャプション:麦飯、ふな味噌、川えびと大根の煮つけ、たくあんと梅干し。容器は「あんびつ」という。 |
地域区分 | 南濃輪中の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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