記事の概要
記事ID | 34_111 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
| 広島の食事 |
記事タイトル | 小いわしを7度洗えば鯛の味 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 102 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 広島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いわし料理5品\キャプション:上:〔左から〕煮なます、酢漬、煮含め/下:〔左から〕刺身、ぬた |
地域区分 | 広島湾沿岸の食 |
内容区分 | かきと小いわしの料理 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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