記事の概要

記事ID	40_234
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
年
開始ページ	223
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大渕家の基本食用素材＼キャプション：注：家族13人、水田1町、馬1頭
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2