記事ID | 13_325 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | おこわ |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 245 |
執筆者/撮影者 | 遠藤倭文 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 日野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:お稲荷さまのお供え |
地域区分 | 多摩川上流の食 |
内容区分 | 基本食―米、麦の加工と料理 |
素材 | ささげ:豆/米:もち米 |
調理法 | 蒸しもの・ふかしもの:赤飯類・白蒸し・おこわ/ごはんもの:おこわ・赤飯 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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