記事ID | 13_308 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 温かい煮こみうどんは手打ちで――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――農作業が終わり、食べものづくりに手間ひまかける |
年 | |
開始ページ | 227 |
執筆者/撮影者 | 遠藤倭文 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 日野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:大根ときうりの味噌漬/下:麦飯、煮こみうどん |
地域区分 | 多摩川上流の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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