記事の概要

記事ID	13_014
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	寒い夜は馬肉屋の「けっとばし」で一杯――日常の食生活
サブタイトル	冬――正月は寄席や活動写真が楽しみ
年
開始ページ	16
執筆者／撮影者	渡辺善次郎小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	江東区深川
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：馬肉なべ（けっとばし）＼タイトル：馬刺し
地域区分	深川左官職人の「食の歳時記」
内容区分	深川左官職人の「食の歳時記」
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3