記事ID | 14_256 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | 寒い夜は手なれた煮こみうどん――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場 |
年 | |
開始ページ | 218 |
執筆者/撮影者 | 小沢道子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 足柄上郡山北町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の昼飯\キャプション:上:野菜の煮もの(じゃがいも、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく)、たくあん漬/下:おじや(にんじん、ごぼう、大根、しいたけ入り) |
地域区分 | 足柄山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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