記事の概要

記事ID	36_008
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	「初もの食い」でのりきる浜仕事――鳴門海岸（浜屋）の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：塩田屋敷＼キャプション：福永家住宅跡＼タイトル：冬の昼飯＼キャプション：（本文268ページ）＼タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：（本文281ページ）＼タイトル：いがい飯＼タイトル：手長だこの関東炊き＼キャプション：（本文293ページ）＼タイトル：浜ぢしゃの白あえとおひたし＼キャプション：（本文297ページ）＼タイトル：浜焼き＼キャプション：煮えたぎってどろどろの塩をかけてつくる。＼タイトル：たいの浜焼きにはわかめを腹につめる＼キャプション：（本文293ページ）＼タイトル：茎わかめの酢のもの＼タイトル：茎わかめのつくだ煮＼タイトル：ぼらの煮魚＼タイトル：いかの酢のもの
地域区分	鳴門海岸（浜屋）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2