記事の概要

記事ID	42_244
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	手のひらだんご、にぎにぎだんご
サブタイトル	いものさまざまな食べ方
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：手のひらだんご＼キャプション：手前の形につくり、切ってきな粉をつける。
地域区分	五島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：生切干し／砂糖／大豆：きな粉
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2