| 記事ID | C200806_013 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 食と農の応援団コーナー 穀物高騰 いまこそ ごはん！ |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 講演会ライブ 食費をスリムにしたいなら、お米をケチってはいけない！ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2008年06月号 |
| 開始ページ | 57 |
| 執筆者 | 砂金健一 |
| 執筆者所属 | 東京都・金澤米店 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●産地・銘柄でなく、「○○さんのお米」で販売●あなたはどのタイプの消費者ですか？●ごはんの価格をお茶碗一杯で計算すると……●消費者行動分析で、おかず食いを改める●米流通の実態――特売価格が事実上の定価に●米に健康と書いて「糠《ヌカ》」と読む●ごはんを炊くことは自立への第一歩 |
| キャプション | 砂金健一／私の店。お米とともに、栽培農家一軒一軒の情報をこと細かく案内している／消費者の四類型（徳野貞雄著『農村（ムラ）の幸せ、都会（マチ）の幸せ』生活人新書、NHK出版、p90より）／私の店の商品。農家の情報と、おすすめの食べ方とともに、ごはん一杯分に換算するといくらになるかも表示／フライパンで玄米を炒る（少し弱い中火）と、ポップコーンのようにはじけて「炒り玄米」ができる。煎餅のような味でそのまま食べられる。／家で5回、ごはんを炊く宿題。茅ヶ崎市立東海岸小学校。詳しくは、隔月刊『食農教育』2006年9月 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200806_013 |
| ページ数(ポイント数) | 9 |
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