記事の概要

記事ID	25_250
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	座禅豆
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	190
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：座禅豆
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／大豆：醤油
調理法	からめる
ページ数(ポイント数)	1