記事の概要

記事ID	02_247
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	ひえ飯を中心に海のものも添えて――日常の食生活
サブタイトル	冬――男たちは山仕事、女たちは炭すご編み
年
開始ページ	154
執筆者／撮影者	西山和子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の昼食＼キャプション：上：いかのすし、がっくら漬／下：ひえ飯、干し菜汁
地域区分	下北半島の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4