記事の概要

記事ID	30_082
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	干し大根と田芋の煮つけ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	61
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：干し大根（左）と、田芋との煮つけ
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／里芋：いも
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1