記事の概要
記事ID | 15_129 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
| 新潟の食事 |
記事タイトル | 干しかぶのおひたし |
サブタイトル | 野菜、山菜、きのこ |
年 | |
開始ページ | 108 |
執筆者/撮影者 | 渡辺和子,高波常 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | 村上市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 岩船の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 折り菜/大根:乾燥 |
調理法 | ゆでもの・ひたしもの:野菜・山菜 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.