記事の概要

記事ID	18_274
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	岩のりの貝焼き
サブタイトル	岩のり
年
開始ページ	188
執筆者／撮影者	高岡喜代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：岩のりの貝焼き＼キャプション：かに、大根おろしも入れ、醤油のしぼりかすで味つけする。
地域区分	越前海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：もろみ・ひしお・醤油の実／岩のり
調理法	焼きもの：貝焼き
ページ数(ポイント数)	1