記事の概要
記事ID | 08_165 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 8 |
| 茨城の食事 |
記事タイトル | きな粉 |
サブタイトル | 大豆 |
年 | |
開始ページ | 192 |
執筆者/撮影者 | 森田美比 |
執筆者所属 | |
地域1 | 茨城県 |
地域2 | 東茨城郡御前山村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北部山間地帯の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:きな粉 |
調理法 | 砕く・粉にする/炒りもの・炒めもの:炒りもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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