記事ID | 30_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | 茶がゆが香る木の国は山菜・渓流魚の宝庫――熊野山間の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:600年余り続いているという野中の獅子舞\タイトル:親元へのお年玉\タイトル:五月節句のちまきといびつもち\タイトル:春の亥の子に供えるにぎり飯、わらじ、財布\タイトル:秋の亥の子のお供え\タイトル:こんにゃくとその料理\キャプション:左から、白あえ、煮もの、酢味噌あえ\タイトル:むかごがゆ\タイトル:塩蔵した山菜\キャプション:ふき、わらび、ごんぱち\タイトル:山菜おまぜ(上)とその材料\タイトル:たかなの下漬け\タイトル:大豆をひいて豆腐をつくる |
地域区分 | 熊野山間の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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