記事の概要

記事ID	32_149
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	山菜おこわ
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	125
執筆者／撮影者	右田艶子
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	仁多郡横田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	奥出雲の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	たけのこ／わらび／ふき／米：もち米／大豆：油揚げ・厚揚げ／ごぼう／きのこ
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1