記事ID | 29_194 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | 秋の味覚がたっぷりのきのこ料理に舌鼓を打つ――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――収穫の喜びを味わいながら軒先につるす大根 |
年 | |
開始ページ | 140 |
執筆者/撮影者 | 山本清子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 山辺郡山添村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の昼飯\キャプション:上:里芋と甘藍の煮もの、日野菜漬/中:お茶/下:こうたけ飯、塩きすの焼き魚\タイトル:秋のおこも\キャプション:栗と干しいもにお茶を添えて。\タイトル:秋の夕飯\キャプション:上:しゃくしな漬、じゃことけずりかつお/中:お茶/下:さつもいも入り茶がゆ、じゃがいもと甘藍の煮もの |
地域区分 | 大和高原の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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