記事ID | 35_361 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 35 |
山口の食事 | |
記事タイトル | ばらずし |
サブタイトル | ごはんもの |
年 | |
開始ページ | 255 |
執筆者/撮影者 | 細井花子,高下須磨子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山口県 |
地域2 | 山口市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 周防南部の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | しいたけ/れんこん/卵:鶏・卵焼き/米:粒/大根:乾燥/酢/しょうが:紅しょうが/にんじん/たけのこ/えんどう:さや/えび/いしもち |
調理法 | すし:ちらしずし・混ぜずし |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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